方法一
root@server ~]# rpm -qa|grep httpd
httpd-2.2.3-11.el5_2.centos.4
httpd-manual-2.2.3-11.el5_2.centos.4
说明：rpm –qa | grep httpd 命令是为了把httpd 相关的包都列出来，
我上面的例子是Linux默认安装apache的rpm软件包列表，如果是别的Linux版本列出来的列表有可能会不一样，不过不用担心，不管是什么，卸载都从最下面的一个包开始，直到卸载掉第一个为止。
比如：在这个例子中，我们应该先卸载httpd-manual-2.2.3-11.el5_2.centos.4方法如下：
（一般没有必要带版本号，如可以直接写成rpm –e httpd-manual）
php和mysql的卸载和apache的卸载方法一样。
注意：卸载的时候如果卸载不掉，系统一般会提示包的依赖关系，并且列出依赖的包的名称，先卸载提示依赖的包就可以了。
如果实在有卸载不掉的包，可以加—nodeps这个参数来卸载，比如我们卸载httpd-manual-2.2.3-11.el5_2.centos.4，实在卸载不掉了。就用：
[root@localhost ~]# rpm -e httpd-manual-2.2.3-11.el5_2.centos.4 –nodeps
方法二
sudo apt-get remove apache
卸载关联
sudo apt-get autoremove
手动删除配置
sudo find /usr -name “*apache*” -exec rm -rf {} ;
sudo find /etc -name “*apache*” -exec rm -rf {} ;
sudo find /var -name “*apache*” -exec rm -rf {} ;
同样，卸载其他软件也可以用这种方法。
说明：rpm –qa | grep httpd 命令是为了把apache相关的包都列出来，我上面的例子是Linux AS4默认安装apache的rpm软件包列表
说明：rpm –e 是卸载rpm包的命令，后面是包名称，最后的版本号是不用打的.
rpm –e xxxx
注意：卸载的时候如果卸载不掉，系统一般会提示包的依赖关系，并且列出依赖的包的名称，先卸载提示依赖的包就可以了。
如果实在实在有卸载不掉的包，可以加—nodeps这个参数来卸载，比如我们卸载php-4.3.9-3.15，实在卸不掉了。
比如
查看源代码打印帮助
rpm -e xxx –nodeps
注意是2个 –
说明：RPM（RedHat Packge Manager）是RedHat公司出的软件包管理器，使用它可以很容易地对rpm形式的软件包进行安装、升级、卸载、验证、查询等操作，安装简单，而卸载时也可以将软件安装在多处目录中的文件删除干净，因此推荐初学者尽可能使用rpm形式的软件包。
rpm的参数中
-i是安装，
-v是校验，
-h是用散列符显示安装进度，
*.rpm是软件包的文件名（这里的*.rpm特指*.src.rpm以外的以rpm为后缀的文件）；
参数-e是删除软件包，
packgename是软件包名，与软件包的文件名有所区别，它往往是文件名中位于版本号前面的字符串，
例如apache-3.1.12-i386.rpm和apache-devel-3.1.12-i386.rpm是软件包文件名，它们的软件包名称分别是apache和apache-devel。更多的rpm参数请自行参看手册页：man rpm。
如果你不喜欢在字符界面下安装或卸载这些软件包，完全可以在X-Window下使用图形界面的软件包管理程序，如glint、xrpm这样的图形接口，或者是KDE的kpackge等，这样对软件包的安装、升级、卸载、验证和查询就可以通过点击鼠标来轻松完成。
2、*.tar.gz/*.tgz、*.bz2形式的二进制软件包
安装：tar zxvf *.tar.gz 或 tar yxvf *.bz2
卸载：手动删除
说明：*.tar.gz/*.bz2形式的二进制软件包是用tar工具来打包、用gzip/bzip2压缩的，安装时直接解包即可。对于解压后只有单一目录的软件，卸载时用命令“rm -rf 软件目录名”；如果解压后文件分散在多处目录中，则必须一一手动删除（稍麻烦），想知道解压时向系统中安装了哪些文件，可以用命令“tar ztvf *.tar.gz”/“tar ytvf *.bz2”获取清单。
tar的参数z是调用gzip解压，
x是解包，v是校验，f是显示结果，y是调用bzip2解压，t是列出包的文件清单。更多的参数请参看手册页：man tar
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